静岡蒸溜所の創業者である中村大航は、ひとりのウイスキー愛好家でしたが、2012年にスコットランドのアイラ島に旅したことをキッカケに、ウイスキーの大海原への航海に乗り出しました。

ここでは、全くのゼロから蒸溜所を建設し、ウイスキーを世に送り出す中で得た知識や経験を書き綴ってまいります。