静岡蒸溜所 10周年記念企画
プライベートカスク
アーカイヴ
Private Cask Archive
時を重ねた一樽を、あなたが選ぶ。
数年の熟成を経た原酒から始まる、
新しいプライベートカスク。
10TH ANNIVERSARY
十年の歳月から
あなたの一樽へ
10周年に始める、
新しい樽の選び方。
静岡蒸溜所の10周年を記念して生まれる「プライベートカスク・アーカイヴ」。蒸溜所で熟成を重ねた原酒の中から、オーナーご自身に一樽を選んでいただく、新しいプライベートカスクの形です。
対象となるのは、すでに熟成を経て、すぐにボトリングできるウイスキー。麦芽、蒸留機、樽、そして年月が育んだ個性を、サンプルで確かめながらお選びいただけます。
選んだ一樽を、どの度数で、どんな名前を添えて届けるか。その仕上げにも、オーナーの想いを込めていただけます。
YOUR CASK, YOUR CHOICE
人生の選択、
あなたのウイスキーのために
味わいを確かめる時間も、仕上がりを考える時間も。この企画の主役は、オーナーです。
01
味わって、
樽を選ぶ。
お好みの熟成年数や麦芽、樽のタイプから商品を選択。その商品の樽のサンプルを比較して、ご自身の感覚で一樽をお選びください。同じ仕様でも異なる、樽ごとの個性との出会いをお楽しみいただけます。
02
未来を想像し、
表現を決める。
瓶詰度数は、加水しないカスクストレングス、または48％以上の指定度数からお選びいただけます。大切な人と分かち合う場面を思い描きながら、仕上がりを決めてください。
03
想いを、
名前に込める。
公式ラベルに、ご希望の文言を記載できます。ご自身のお名前でなく、任意の内容でも結構です。ご家族やご友人、お仲間とのメモリアルとして。会社や団体の記念品として。（記載内容には審査があります）
THE ARCHIVE
熟成の個性から選ぶ、
ラインナップ。
6年から9年の熟成を重ねた原酒を中心に、麦芽や蒸留機、バーボン・ワイン・シェリーの樽が生む違いをご紹介します。気になる仕様を見つけ、その先にある一樽を、ご自身で選んでください。
以下は現在予定しているラインナップです。販売する商品・仕様は変更となる場合があります。価格・最低保証本数は、決まり次第ご案内します。
SELECTION 01
7年熟成
英国産ディスティリング麦芽
Distilling
バーボンバレル
テイスティングノートを読む
- 香り
- 穏やかでみずみずしい青リンゴや洋梨。軽快なシトラスやミント。さっぱりしたハチミツの甘さやバニラ。
- 味わい
- 柔らかくて爽やかな青リンゴ。甘さ控えめなフルーツシロップとバニラ。優しいモルト。ほんのりビター。
- 余韻
- りんごの皮。モルトの甘味とほんの少しの渋味。
SELECTION 02
7年熟成
日本産麦芽
Japanese
バーボンバレル
テイスティングノートを読む
- 香り
- 力強い柑橘の香り。濃厚なマーマレード。ジンジャーのスパイス感。溶剤香とオーク。
- 味わい
- ジューシーでフレッシュ。溌剌とした柑橘類と濃厚なハチミツ。トーストしたパン。樽由来のタンニンとスパイス。
- 余韻
- オークと柔らかなモルトとスパイス。
SELECTION 03
7年熟成
英国産ゴールデンプロミス麦芽
Golden Promise
バーボンバレル
SELECTION 04
7年熟成
英国産ゴールデンプロミス麦芽
Golden Promise
バーボンバレル
SELECTION 05
6年熟成
英国産ピーテッド麦芽
Peated
バーボンバレル
テイスティングノートを読む
- 香り
- 甘酸っぱい青リンゴとピートスモークの複雑な香り。綿菓子のような柔らかな甘さと、インクの溶剤香。アンティーク家具
- 味わい
- 甘酸っぱい青リンゴと強烈なピート香が心地よく広がる。ウッディ。樽由来のタンニン。
- 余韻
- 心地よいピートが長く続く。りんごの皮。
SELECTION 06
7年熟成
英国産ピーテッド麦芽
Peated
バーボンバレル
テイスティングノートを読む
- 香り
- 力強く焚き火のようなピート香。ほのかに柑橘類の爽やかさと酸味。砂糖菓子、クリーミーなバニラ。ウッディ。
- 味わい
- 煙に包まれた濃厚で甘酸っぱいオレンジ。カラメルのほろ苦さ。ウッディ。
- 余韻
- 甘酸っぱいピートの余韻
SELECTION 07
7年熟成
日本産麦芽
Japanese
ワイン樽
SELECTION 08
6年熟成
英国産ピーテッド麦芽
Peated
日本ワイン樽（Beau Paysage）
SELECTION 09
8年熟成
英国産ディスティリング麦芽
Distilling
シェリーバット
SELECTION 10
9年熟成
日本産麦芽
Japanese
シェリーバット
テイスティングノートは商品ごとの共通の味わいの目安です。最終的な一樽は、お届けする候補樽のサンプルをお確かめのうえ、お選びいただきます。
FROM SELECTION TO BOTTLING
一樽との出会いから、
お手元に届くまで。
商品を選んで、お申し込み
熟成年数・麦芽・蒸留機・樽の仕様から、お好みの商品を申し込み、支払いをします。
ご入金後、樽のサンプルをお届け
ご入金の確認後、3営業日以内にサンプルを発送します。香りや味わいを比べながら、一樽を選ぶ時間をお楽しみください。
オーナーご自身で、一樽を選択
ご案内する方法で、ご希望の樽を一つお知らせいただきます。当社からの確認通知をもって、選択する樽を確定する予定です。
アルコール度数・ラベル表記を確定
瓶詰アルコール度数を指定し、公式ラベルに記載する名称をお申し込みいただきます。名称の審査とラベル内容の確認を経て、仕上げの仕様を確定します。
選んだ原酒をボトリングし、お届け
瓶詰仕様とラベル内容の両方が確定した日から、2か月以内に納品します。熟成を重ねた原酒が、オーナーの選択を経て特別な一本になります。
納期は、仕様・ラベル確定後2か月以内。
「すぐにボトリングできる」とは、追加の熟成期間を待たずに瓶詰めへ進めることを意味します。ご注文日や樽を選んだ日から2か月、または即日のお届けではありません。
お申し込みにあたって
各商品の詳細な情報は、オンラインショップの商品ページにてご確認ください。
販売は、オンラインショップでの先着順となります。指定の期間内に入金が無い場合はキャンセルとなります。
公式ラベルの記載内容には、審査があります。オリジナルデザインのラベルは製作いたしません。
納品方法は、国内住所への一括発送、もしくは工場渡しとなります。国外への発送は対応しておりません。
入金後のキャンセルはお受けできません。予めご了承ください。
SHIZUOKA DISTILLERY 10TH ANNIVERSARY
十年の歩みを、
あなたが選ぶ一樽に。
静岡蒸溜所が重ねてきた時間と、オーナーの選択が出会う「プライベートカスク・アーカイヴ」。販売の詳細は、このページで順次ご案内します。