チルフィルタリングとは

チルフィルタリング（冷却濾過）とは、世界で販売されるウイスキーの大半に施されている処理です。原酒を０度以下まで冷却し、結晶化した成分を濾過する方法です。

これにより、寒冷期や冷暗所での保管時に、澱が析出されにくくなるという利点があります。しかし同時に、香味成分が溶け込んだ天然の油分の多くが失われてしまいます。

そのため、こだわりのシングルモルトを手がける蒸留所の多くが、チルフィルタリングを行わず、ラベルにも「ノン・チルフィルタード（non- chillfiltered)」と記載し、その品質を謳っています。

ブレンデッドでも味わいをそのままに

ブレンデッドＭはブレンデッドウイスキーですが、ウイスキーの味わいを大切にしている、世界的にも珍しいノンチルフィルタード・ブレンデッドウイスキーです。

寒冷期、セラーなど冷暗所での保管時には澱、濁りが見られる可能性がありますが、それは「ブレンデッドＭ」の特別な美味しさの証です。
もちろん、お体に害のあるものではありません。安心してお愉しみください。

※低温時に現れるため、温度が上がれば消失します。