ウイスキーづくりにおいて、熟成の最終段階で異なる樽に移し替えて仕上げる工程を「フィニッシュ（Finish）」と呼びます。
長期熟成で育まれた原酒に、別の樽が持つ香味を重ねることで、味わいに奥行きや個性を与える技法です。

フィニッシュに使われる樽は、ワインやシェリー、ラムなどさまざまなお酒の熟成に使用されたものが中心ですが、本商品では静岡県内の酒蔵で日本酒の熟成に使用された樽（オクタヴ／50Lサイズ）を採用。

ウイスキー本来の味わいを生かしながら、静岡産の日本酒ならではの繊細なニュアンスをまとわせています。

ウイスキー樽としての個性に、日本酒が刻んだ繊細な和酒の風味が重なり、通常の熟成とは異なる奥行きと表情を生み出しました。